Description
DESCRIPTION
| Nom latin : |
Laurus nobilis |
| Nom français : |
Laurier noble |
| Nom anglais : |
Laurel, Bay |
| Famille : |
Lauracées |
| Pays d’origine : |
France, Maroc |
Historique et origine
Le laurier noble est un arbuste originaire du bassin méditerranéen. Pendant l’Antiquité, le laurier était un haut symbole de victoire et de prestige. Associé au dieu grec Apollon, on en couronnait les vainqueurs grecs et romains. L’image de Jules César est elle-même associée à la couronne de laurier.
L’utilisation et la réputation de cette plante n’est pas à faire bien que, aujourd’hui, son usage alimentaire éclipse souvent ses propriétés thérapeutiques.
On le conseillait autrefois dans les cas de troubles nerveux légers, d’aménorrhée atonique, de bronchite chronique et d’abattement. Utilisé en tisane, on le conseillait pour soigner le manque d’appétit et la dyspepsie par atonie. Les feuilles broyées étaient utilisées pour soigner les ulcères et désinfecter les plaies.
FICHE TECHNIQUE D’AROMATHÉRAPIE
| Partie distillée : |
Feuilles |
| Méthode d’extraction : |
Distillation à la vapeur d’eau |
| Caractérisques : |
Liquide de couleur jaune pâle. Son parfum est typique et présente une note de cinéole, qu’on retrouve dans l’eucalyptus globulus et le romarin. |
| Propriétés en aromathérapie : |
Anti catarrhale, expectorante+++, mucolytique, anti-infectieux, bactéricide à large spectre, viricide, fongicide (cand. alb.), antispasmodique++++, antinévralgique, antalgique, coronaro-dilatatrice, anticoagulante, équilibrante (sympathique et parasympathique)++, régulatrice du système nerveux, antalgique+++, anticoagulant. |
| Indications : |
Stomatite, aphtose++, odontalgie+++, hépatite virale, entérocolites infectieuses et virales, grippe+++, gingivite, infections ORL, adénite++, maladie de Hodgkin, arthrite+++, polyarthrite++, rhumatisme ostéo-musculaire et déformant, contracture musculaire, névrite virale, dystonie neurovégétative, asthénie mentale, dépression (coup de pompe), millium, peau grasse, cils et cheveux (fait pousser), acné, furoncle, ulcères cutanés, mycoses, hémogliase, paludisme, aide lors du travail et des douleurs de l’accouchement. |
Action énergétique et émotionnelle
À la fois doux et puissant, il possède une force tranquille qui agit sur le centre du pouvoir. Son énergie consolide le plexus solaire, ce qui aide à prendre sa place et à assumer sa liberté. Le laurier favorise une action calme et réfléchie.
USAGES
Alimentaire
Présent dans les bouquets garnis, on l’ajoute à toutes les sauces.
Parfumerie
Il est à la fois puissant et doux, chaud et vert.
Environnement
Le laurier est utilisé comme plante ornementale, dans les pays du Sud.
Synergie
Il se marie bien au basilic, à la lavande, au romarin, au gingembre et aux agrumes.
RECETTES ET CONSEILS
Pour soigner le rhume
- Épluchez et émincez 1 poireau, 2 navets, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 gousses d’ail et 1 oignon.
- Recouvrez le tout d’eau froide et portez à ébullition.
- Ajoutez une poule et laissez cuire 2 heures à petit feu.
- Ajoutez sel et poivre en fin de cuisson.
- Sortez la poule et prélevez la chair pour la couper en morceaux.
- Ôtez la graisse du bouillon et remettez la poule émincée.
- Diluez 1 goutte d’huile essentielle de laurier (pure) dans une louche de bouillon et versez dans la préparation.
- Servir bien chaud.
Recette tirée du livre « Mes recettes de cuisine aux huiles essentielles » de Danielle Festy.
SÉCURITÉ ET CONTRE-INDICATIONS
- Aucune connue aux doses physiologiques.
- À utiliser de façon modérée en trans cutané (potentiel allergisant)
- Il est important de ne pas le confondre avec le laurier rose, toxique.
